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咖啡虽好可不要贪杯喔

2021-03-29 17:40:42   记者:查仲豪   来源:   点击量:

  


现在好多人都喜欢喝咖啡,毕竟大家都知道它可以提神,帮助我们工作缓解压力。但是长期喝咖啡会形成依赖性,久而久之就会成瘾,但是你知道它为什么会成瘾吗?接下来我就会和大家好好聊一聊,这杯咖啡真的好诱人啊!


要搞清楚这一点,人们首先应该知道,咖啡以及其他含咖啡因的饮料的效果原理是什么?当人类的人体很疲劳的时候,它会通过一种叫腺苷的信号物质来告诉大脑,身体越疲劳,这种物质越多。但是,要让大脑知道我累了,就必须让这种物质与大脑的某一特定受体对接,而咖啡中的咖啡因也能和这一受体结合,并封锁传递消息,相当于堵住了其他受体的正常结合,这样大脑就无法得知疲劳物质传递来的信号,也就不会觉得累,而且可以扛4-6个小时,起到提神的效果。关闭腺苷感受器的感知,通过和腺苷的受体结合,咖啡因和受体结合,不会有腺苷和受体结合的后续反应,所以腺苷感受器相关的有一个去敏感化的过程。如果很多腺苷感受器的腺体被阻止掉了,那么会生成更多的腺苷感受器,然后你需要更多的咖啡因来阻止掉更多的受体,然后你会有更多的腺苷感受器。英格兰一间大学请来300个志愿者参与研究,将咖啡因迷和非咖啡因迷分成两组,于测试前的16小时停止饮用咖啡,观察他们集中记忆力的变化,戒掉咖啡16小时后,只有咖啡因迷可以饮用咖啡,结果显示,饮用了咖啡的人,其集中力与非咖啡迷一样仅属正常水平。也就是说,咖啡并不会有助于提升专注力和工作效率,但是人之所以感觉到喝咖啡后会提神,是因为咖啡因能够停止腺苷的产生,腺苷能够起到呼吸减缓、情绪减弱、降低胃酸分泌和利尿作用。咖啡因会假冒腺苷酸,使体内以为腺苷酸所以会感到兴奋,但是,几个小时后会感到疲劳。还有有一部分人将经历一段沉闷的头疼时间。另外,咖啡有促进新陈代谢的作用,换言之就是消耗能量,有助于减肥。所以很多人更是把咖啡当成减肥饮料经常饮用。实际上,过量喝咖啡会带来不少的健康隐患。现在有一些研究发现,过量的咖啡因会升高体内的雌激素,而雌激素水平过高的话,会增加女性患肿瘤的风险。所以说,咖啡虽然美味香浓,也不要过量饮用,建议每天你控制在1-2杯比较适合。对于孕妇来说,应尽量避免饮用咖啡,因为咖啡能够通过胎盘屏障进入胎儿体内,影响胎儿心血管和神经系统发育。而且咖啡因也能够通过乳汁排出,所以哺乳期的孕妇也应该尽量避免喝咖啡。不过,咖啡也会使人出现一些不适的反应,比如有些人喝完咖啡后,就会觉得心慌不适。实际上,咖啡的不良表现远不止这些。如果每天喝太多咖啡,可能导致上瘾,对咖啡的敏感性下降,又会进一步喝的更多,喝太多可能会导致失眠、紧张、胃部不适、恶心、呕吐、心率与呼吸加快、头痛、耳鸣等症状。对心脏病人,每天五杯就达到不安全的量。


所以说,咖啡喝多了并不好,长期喝咖啡,我们的瘾也是很大的,建议那些长期喝咖啡的朋友们,还是少喝为宜,毕竟这样对我们的身体还是有好处的。


视频来源:山东科技报

协办单位:岱岳区科学技术协会

编辑:查仲豪

审核:刘琪